LCA nell’imballaggio alimentare

Un packaging per essere sostenibile deve unire il processo di produzione del materiale e le proprietà funzionali con l’alimento, garantendone conservazione e protezione, e deve contribuire alla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari. Una valutazione complessa per le aziende, che però hanno a disposizione il Life Cycle Assessment. Ecco alcune considerazioni emerse durante un convegno dedicato alla sostenibilità dell’imballaggio alimentare.